桜えびの玄米チャーハンと、九州赤身牛の鉄板焼きのお急ぎお弁当

   

おはようございます。manaです。
今日のお弁当をアップします。昨日はお外ランチだったので、一日ぶりのお弁当です。

 

◆桜えびの玄米チャーハン
九州赤身牛の鉄板焼き
◆小松菜のソテー
◆フルーツ:りんご、スターフルーツ
◆ヨーグルト:パッションフルーツとブルーベリーのミックスフルーツ
◆お茶:羅漢果茶、緑茶

今朝は二度寝をしてしまい、なんと!起きたら8時という失態。実は、一昨日投入された「新兵器」の威力がすごくて、寝室の快適度が格段にアップして、目覚ましを止めた後もスヤスヤ眠ってしまったのでした。

主人に声をかけられて、びっくりして飛び起きて、慌ててお弁当の準備をしました。
幸い今朝は、昨日の夜に少し下準備をしてあったので、何とか形になりました。ホッ!

 

◆桜えびの玄米チャーハン

生姜・ねぎ・胡麻油で作っておいた自家製のねぎ塩ダレを使いました。具材は、卵・豚肉・人参・桜えび・長ねぎ・玄米。玄米は炊いておいたものです。ねぎ塩ダレ以外に、生姜と少量のにんにくも刻んで香りを出してから炒めています。

味付けは、鶏ガラスープと塩胡椒と薄口醤油。せっかく香港で買ったXO醤を使いたくてチャーハンにしたのに、添える時間がありませんでした。残念。

九州赤身牛の鉄板焼き

九州赤身牛の切り落としと、自然栽培の長ねぎを使った炒め物。自家製の焼肉のタレと薬味ポン酢で味付けしています。仕上げの糸唐辛子で彩りを追加。

◆小松菜のソテー

自然栽培の小松菜と無添加ウィンナーのソテーです。味付けはごく少量のお塩と黒胡椒のみ。

 

◆フルーツ:りんご、スターフルーツ

生協から届いた減農薬のサンふじと、沖縄のスターフルーツです。
本当は梨も入れてあげたかったのですが、タイムオーバーでした。

 

◆ヨーグルト:パッションフルーツとブルーベリーのミックスフルーツ

最近お気に入りのパッションフルーツ入りのヨーグルトです。これでパッションフルーツが最後なので、また見かけたら買いたいなぁと思っているところ。

別添えのマンゴーを用意する時間がなかったので、代わりにりんごを刻んで入れておきました。

 

今日のサプリは、朝はVB・VC・アスタキサンチン・亜鉛・乳酸菌。お昼の後には、VC・Rリポ酸・マグネシウム&カルシウム・オメガ3を入れました。

それでは、また。

 

 

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