和風チキングリルと、コールスローと金平ごぼうの糖質オフお弁当

   

おはようございます。manaです。
今日のお弁当を載せてみます。

 

◆和風チキングリル
コールスローサラダ
◆金平ごぼう
◆スティックセニョールのスパイスソテー
◆フルーツ:梨、りんご、苺
◆ヨーグルト:パッションフルーツとりんごのミックスフルーツ
◆お茶:抹茶入り水出し緑茶、ごぼう茶

今週最後のお弁当なので、主人の大好きなチキングリルをメインにして、お野菜のおかずをちょこちょこ入れてみました。

 

◆和風チキングリル

秋川牧園の若鶏もも肉を使い、下味を付けてからオーブンでグリルしたもの。下味は、お醤油・味の母・お酒・生姜・にんにくで、唐揚げと一緒です。ほんの数滴だけ、胡麻油を入れてみました。

◆コールスローサラダ

届いたばかりの自然栽培のキャベツと人参を使って、コールスローにしました。人参葉も一緒に細かく刻んで入れています。たっぷりの玉ねぎと、自家製フレンチドレッシングで下味を付けたのがお味の決め手です。

◆金平ごぼう

大きめに切ったごぼうと人参の金平です。いずれも自然栽培のお野菜です。アクセントに、生協で買っている九州の糸唐辛子を入れてみました。

◆スティックセニョールのスパイスソテー

こちらも自然栽培のスティックセニョールを、サッと湯がいてソテーしたもの。ステーキスパイス少々で味付けしています。一緒に、豚肉も少しだけ入れています。

 

◆フルーツ:梨、りんご、苺

先日届いた梨を入れてみました。日迎という品種で、この時期の梨は初めてでしたが、とても美味しかったです。りんごと苺も生協から届いたもの。

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◆ヨーグルト:パッションフルーツとマンゴーのトロピカルミックスフルーツ

ちょっと珍しいパッションフルーツを入れたヨーグルトです。甘みのあるりんごと苺も入れて、お味のバランスを整えています。マンゴーはドライのものを別添えにしました。ヨーグルトはよつ葉のプレーンヨーグルトです。

 

 

今日は初めて買ったごぼう茶を入れてみました。自然栽培のもの。
主人も以前ごぼう茶にハマって毎日飲んでいたことがあったようで、元々好きなお茶なのだそう。今回のは気に入ってもらえるでしょうか?

今日のサプリは、朝はVB・VC・アスタキサンチン・亜鉛・乳酸菌。お昼の後には、脂溶性VC・VE・Rリポ酸・マグネシウム&カルシウム・オメガ3を入れました。

 

それでは、また。

 

 

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