回鍋肉とふわふわニラ玉の中華お弁当

   

こんにちは。manaです。
今日のお弁当をアップします。

 

◆回鍋肉
◆ふわふわニラ玉炒め
◆カブのぬか漬け
◆玄米ごはん
◆フルーツ:新高梨
◆ヨーグルト:白葡萄
◆お茶:水出し緑茶

久しぶりに中華のお弁当にしてみました。

 

◆回鍋肉

九州食肉学問所の豚肉に、熊本の減農薬キャベツ、徳島の無農薬ピーマンと自然栽培人参で作りました。味付けは、甜面醤と豆板醤とお醤油を合わせた自家製の回鍋肉のタレを使っています。前の晩に調味料を合わせるだけしておいて、朝は具材を炒めて味付けするだけにしています。

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◆ふわふわニラ玉炒め

普通のニラ玉と迷いましたが、今日はふわふわに炒めてみました。今回ほんの少しだけ香菜も入れて、エスニック感の強めなお味にしています。卵は熊本の百草園の平飼い有精卵で、ニラとパクチーは徳島の無農薬のものを使いました。

◆カブのぬか漬け

こちらも徳島のお野菜で、無農薬のカブを漬けたもの。前日の夕方に漬けたので、少し浅漬かりでしたが、サラダ感覚で食べやすかったです。

◆玄米ごはん

熊本の自然栽培のササニシキに、ひとつまみの美味しいお塩を入れて炊きました。お塩は能登の浜塩を使っています。少しだけ辛子高菜を添えて、ふりかけもかけました。

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◆フルーツ:新高梨

福岡の林農園の減農薬の新高です。フルーツがもうこれしかなくて、梨だけになってしまいました。今日生協から届くので、明日はちゃんと入れてあげられそうです。

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◆ヨーグルト:白葡萄

山梨の澤登さんの白葡萄と、オリゴ糖をほんの少し入れてみました。ヨーグルトが少ししかなくて、小さなカップになってしまいました。今日必ず買っておかないと。

 

ヨーグルトが足りなかったので、おまけでこちらも入れました。

◇オーガニックオレンジジュース

主人のお気に入りのオレンジジュース。オーガニックで、100%ストレート果汁のもの。お家では大きなパックを買いますが、この250mlのサイズのは会社に持って行くのにピッタリなのです。

 

今日のスムージー。

◆グリーンズマヌカ

今日もプロテインはなしで、スーパーフードはマカとマキベリー少々に、グリーンズを入れました。ジンジャーマヌカハニーとヨーグルトと牛乳に、シナモンとココナッツも入れています。

サプリは、VB・VC・VE・アスタキサンチン・亜鉛・マグネシウム・ロイテリ菌。お昼の後にはオメガ3と脂溶性VCを入れました。

飲み物は、今日も徳島の自然栽培の緑茶を水出しにしたものにしてみました。そろそろ違うものにしてもいいかなぁと思うので、日替わりにしてもいいか聞いてみます。

 

一昨日でウィスキー<響>がなくなってしまったので、今日買っておこうと思っています。私のお任せで買っておいてほしいとのことだったので、ちょっと王道のウィスキーに挑戦してみたいと思います。

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それでは、また。

 

 

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