ポルチーニ茸ピラフと、真鱈の和風キノコソースのお弁当

      2018/01/05

こんにちは。manaです。
クリスマスパーティの翌日のお弁当を載せてみたいと思います。

一昨日からお休みに入ったので、今年最後のお弁当です。

 

◆ポルチーニ茸ピラフ
◆ローストチキン
◆真鱈の和風キノコソース
◆生ハムサラダ
◆ポテトサラダ
◆フルーツ:りんご
◆ヨーグルト:リンゴジャム
◆お茶:抹茶入り水出し緑茶、ダージリンセカンドフラッシュ

朝バタバタしていたら時間がなくなり、「昨日の残りを詰めてよ」と言ってくれた主人。いっぱい作ったのが残っていたので、ちょこちょこ詰めて、お魚だけ作りました。

詳しくは、クリスマスディナーの記事をご覧くださいね。

ローストチキンとフォレノワールで★結婚1周年のクリスマスディナーと、可愛いブーケのプレゼント

 

◆ポルチーニ茸ピラフ

ローストチキンに詰めていたピラフです。

◆ローストチキン

ささみの部分が残っていたので、ほぐして入れました。

◆真鱈の和風キノコソース

真鱈にトリュフソルトを振ってしばらく置き、ガーリックオリーブオイルで焼いて、和風キノコソースで味付けしました。黒胡椒を多めに挽いてお味を調えています。

◆生ハムサラダ

リースサラダのリーフに、生ハムを足して入れました。

◆ポテトサラダ

ツリーサラダに乗らなくて、取り分けておいたものを入れました。

 

◆フルーツ:りんご

生協で買っている減農薬のサンふじを入れました。

 

◆ヨーグルト:リンゴジャム

秋川牧園のプレーンヨーグルトにシナモン風味のリンゴジャムを乗せました。

 

この日のスムージー。

◆ラズベリーシナモンアップル

久しぶりにスムージーを作りました。ベースはヨーグルトと牛乳で、ラズベリー・バナナ・アップルシナモン・ジンジャーを入れています。スーパーフードはレッドマカとマキベリーを入れました。

 

朝のサプリは、VBVCVE・アスタキサンチン・亜鉛・マグネシウム。お昼の後にはVB・脂溶性VC・オメガ3・ユビキノールを入れておきました。

 

それでは、また。

 

 

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