グルテンフリー＆カゼインフリー６日目：根菜と鶏肉の竜田揚げプレートに鶏のスープのお昼ごはんと、チャプチェとサラダのお夜食
2020/04/23
おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
グルテンフリー＆カゼインフリー６日目の遅めお昼ごはんとお夜食です。
グルテンフリー始めました！主人のカレーとサラダの夜ごはんとお昼ごはんに、グルテンフリーのメリット
グルテンフリーのメリットについてはこちらをどうぞ。
まずは、お昼ごはんから。
◆根菜と鶏肉の竜田揚げプレート
◆鶏の薬膳スープ
◆ほうれん草ソテー
◆青じそ豚バーグ
たんぱく質多めのこってり系なメニューになりました。
◆根菜と鶏肉の竜田揚げプレート
ごぼうと蓮根のカリッと焼きに、鶏肉の台湾風竜田揚げを盛り合わせました。
竜田揚げは、先日作った台湾風唐揚げのアレンジです。
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◆鶏の薬膳スープ
いつもの参鶏湯を、丸鶏ではなく手羽元で作ってみたバージョンです。
◆ほうれん草ソテー
自然栽培のほうれん草と無添加のベーコンのシンプルなソテーです。
◆青じそ豚バーグ
六本木のPrecce Premiumで見つけた、館ヶ森アーク牧場のハンバーグをアレンジしました。
無添加なので、非常食にいいかなぁと１個だけお試しで買ってみたもの。リピートはなさそうです。
食後には、こちらを作ってみました。
◆苺ジュース
愛知県のあきひめを使って、贅沢にジュースにしてみました。
そのまま食べるのも好きですが、ジュースにするのも美味しかったです。
続いて、お夜食です。
◆青梗菜と豚肉のチャプチェ
◆アボカドとレタスのサラダ
◆鶏の薬膳スープ
お昼がガッツリだったので、夜はちょっと遅い時間に軽めにいただきました。
◆青梗菜と豚肉のチャプチェ
最近主人が気に入ってくれているチャプチェ。この日は豚肉と長ねぎと青梗菜で作りました。
◆アボカドとレタスのサラダ
ポン酢とフラックスシードオイルで簡単に作ったサラダです。
◆鶏の薬膳スープ
お昼のスープの鶏肉をほぐして混ぜたバージョンです。こちらの方が食べやすくて好評でした。
それでは、また。
