お野菜いろいろスリランカカレーと、卵とベーコンとパンの休日ランチに、久しぶりの<フロムザバレル>を購入

   

こんにちは。manaです。
日曜日のお家ごはんを載せてみます。

 

◆お野菜いろいろスリランカカレー
◆玉ねぎとハムのチーズオムレツ
◆マンダリンオリエンタル風ハニーグレイズドショルダーベーコン
◆スモークサーモンとミックスリーフのサラダ
◆クロワッサン

最近お気に入りの、卵とスープとパンのごはんです。

何となく、ホテルの朝食っぽいイメージでしょうか?
主人も私もこういうメニューが好きなので、休日の楽しみでもあります。

スープは最初、コンソメにする予定でしたが、「やっぱりスリランカカレーがいい」とのリクエストをもらい、サラッとしたスープ仕立てのスリランカカレーにしました。

 

◆お野菜いろいろスリランカカレー

カレールウを使わずにココナッツミルクで煮込むスリランカカレーです。
スープっぽさを出すために、少し水気は多めにして作りました。

具材は、玉ねぎ・人参・ごぼう・ピーマン・キャベツ・ブロックベーコン・ヤーコン。みじん切りの生姜とにんにくをたくさん入れて香りを出しています。

【Club大地】根菜が充実!北海道からの自然栽培のお野菜

【知床興農ファーム】牛肉いろいろと、無添加ハム・ソーセージのお取り寄せ

 

◆玉ねぎとハムのチーズオムレツ

シャキシャキの玉ねぎとロースハムを入れた、チーズオムレツ。
卵液は、平飼い有精卵にノンホモ牛乳で作っていて、味付けはトリュフソルトと黒胡椒のみ。

チーズはセルロース不使用のシュレッドチーズを使っています。

とろとろチーズのトマト煮込みロールキャベツとシーザーサラダの晩ごはんと、ハイ食材室のチーズに、産地直送の九州の苺のお土産

◆マンダリンオリエンタル風ハニーグレイズドショルダーベーコン

走る豚の無添加のショルダーベーコンを、先日マンダリンオリエンタルの朝食でいただいたのを真似して、ハニーグレイズドにしてみました。主人からも好評で、甘しょっぱい組み合わせがいい感じ。

【日本橋 マンダリンオリエンタル東京 ケシキ】38階の絶景モーニングビュッフェ

こうやってお外で美味しいものをいただくと、お家ごはんのアイディアが広がります。

 

◆スモークサーモンとミックスリーフのサラダ

大分の自然農のリーフミックスに、北海道のスモークサーモンと愛知の自然栽培のミニトマトをトッピングしたサラダです。ドレッシングはレモンとガーリックのフレンチドレッシングにしてみました。

【佐藤自然農園】自然農の葉物野菜がいろいろと、魚介の入ったお野菜便

◆クロワッサン

生協から届いたザクセンのクロワッサン。バターの香りが良くて、お気に入りです。
しっかり予熱したトースターで温めると、焼き立てのお味が復活します。

【九州産直クラブ】いろんなものを少しずつの今週の食材と、楽天24で買ったもの

 

本当はVIRONにバゲットを買いに行きたかったのですが、まったりモードになってしまってお外に出るのが面倒になり、お家にあるクロワッサンだけで済ませました。

次の週末は、近くのVIRONかエシレにパンを買いに行きたいなぁと思っています。

 

一緒にいただいたドリンク。

◆ココナッツミルク

カレーにはココナッツミルクが合うので、用意してみました。
タピオカを切らしていて、ココナッツミルクだけ。牛乳とオリゴ糖で作っています。

 

主人は、定番のこちらも一緒に。

◆ウィスキー・サワー

最近お気に入りのお家カクテル、ウィスキー・サワー
今回は、新しいウィスキーで作ってみました。

 

◇ニッカウィスキー:フロムザバレル

以前にも買ったことがあり、わりと好きなタイプのウィスキー。かなり久しぶりの購入です。
今回は主人が選んで注文してくれました。

 

先々週末もパンのブランチをしたので、そちらもまた載せてみます。
それでは、また。

 

 

 - おうちごはん>朝ごはん・お昼ごはん, 食材>お酒・飲み物 , , , , , , , , ,

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。