若鶏せせりのさっぱり酢鶏と祝い餅で、簡単お家ランチ

   

こんにちは。manaです。
昨日のお家ランチをご紹介してみます。

 

◆若鶏せせりのさっぱり酢鶏
◆祝い餅

お肉とお野菜に、少しの主食にしてみました。

 

◆若鶏せせりのさっぱり酢鶏

酢豚ならぬ酢鶏を、若鶏せせりで作ってみました。お肉は揚げずに作っています。
今回、甘酢あんをいつもより多めに絡めてみたのですが、これが主人から好評でした♪次回からも多めで作ることにします。

ピーマンは、最初炒め物にしようと思って切ったので、細切りにしてしまいました。これが怪我の功名で、食べたら案外美味しかったので、「酢豚のピーマン」=「色紙切り」みたいな固定観念はない方がいいのかもしれませんね。

 

◆祝い餅

韓国料理【みらい】のお正月限定のお料理です。
日本のお赤飯とおこわを足して2で割ったような感じでしょうか?韓国でもこういうお祝い料理があるのだということを初めて知りました。

もち米の中に、レーズンや無花果やナツメなどのドライフルーツや、かぼちゃのタネなどが入っているお料理で、自然な甘味が出ていて、お菓子みたいに感じました。主人はかなり気に入っていたので、来年また見かけたら頼みたいと思います。

 

朝のスムージー。

◆酵素ラズベリースムージー

グラスフェッドプロテインに、ベースは四つ葉のプレーンヨーグルトと牛乳で、フルーツは無農薬のトムホンバナナとラズベリーピュレを入れています。シナジーエンザイムの酵素ジュースを多めに入れて、スーパーフードはブラックマカ、カシューナッツバターにバニラエクストラクトを使っています。

 

会社に持って行ったドリンクボトルは、ルイボスティーとタルボ農園のダージリンセカンドフラッシュです。

サプリは、朝はVC・ストレスBコンプ・BCAA・亜鉛・アスタキサンチン・マグネシウムで、お昼の後には、VC・VA・ストレスBコンプ・Rリポ酸・オメガ3を飲んでもらいました。

 

我が家で飲んでいるサプリメントは、iHerbで購入しています。
過去のお買い物やおすすめアイテムをご紹介しているので、よろしければご参考になさってくださいね。

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それでは、また。

 

 

 

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