スモークサーモンとシャキシャキ玉ねぎのマリネと、イベリコ豚ロースのスパイスグリルのキノコソースがけで、ダイエットお家ランチ

   

こんにちは。manaです。
昨日のランチをご紹介したいと思います。

 

◆スモークサーモンとシャキシャキ玉ねぎのマリネ
◆イベリコ豚ロースのスパイスグリル キノコソースがけ

糖質オフで、お野菜もしっかり食べられるメニューにしてみました。
量が少し少なめだったので、もうちょっと多くてもいいかもしれませんが、多すぎるよりはいいでしょうか。

 

 

◆スモークサーモンとシャキシャキ玉ねぎのマリネ

前の晩に出そうと思っていたスモークサーモンのマリネです。玉ねぎ・コリアンダー・ミニトマトに、スモークサーモンとクリームチーズで作っています。材料を混ぜ合わせて、自家製のマリネ液に浸しておくだけ。

 

◆イベリコ豚ロースのスパイスグリル キノコソースがけ

イベリコ豚のロースブロックを使い、ステーキスパイスでじっくり焼いたもの。マッシュルームとエリンギのキノコソースは、お醤油ベースにしてみました。

 

食後のフルーツ。

◆フルーツ:桃

ザ・ガーデンで買った桃で、糖度14度とのことでしたが、これもあまり甘くありませんでした。糖質オフにはちょうど良かった感じでしょうか。

 

大雑把な私がざっくり計算する、主人がお昼に食べたメニューの栄養素。

カロリー:539
たんぱく質:53
脂質:29
炭水化物:21

材料で計算しているので、かなり適当で、目安ぐらいに考えています。

 

朝のスムージー。

◆空心菜ジンジャーマヌカスムージー

前の日とほぼ一緒で、ベースはヨーグルトと牛乳に、フルーツは無農薬バナナ、お野菜は自然栽培の空心菜を入れています。ジンジャーとシナモンに、レッドマカとフラックスシードオイルを加えてみました。

朝はグリーンキウイを二人で半分こしました。

 

会社に持って行ったドリンクボトルは、ジェイソンウィンターズティーと、黒豆ごぼう茶でした。

サプリは、朝はVC・VB・亜鉛・アスタキサンチンで、お昼の後には、VC・ストレスBコンプ・ユビキノール・Rリポ酸・オメガ3を飲んでもらいました。

 

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それでは、また。

 

 

 

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