2種類のピッツァとカプレーゼとスープで、イタリアンなお家ランチ♪

   

こんばんは。manaです。
週末のお家ごはんということで、昨日のランチをアップしたいと思います。

 

◆ミックスピザ
◆マルゲリータピザ
◆カプレーゼ
◆オクラと玉ねぎのコンソメスープ

前の晩のお夜食がイタリアンだったので、イタリアン気分を引きずって、翌日のお昼もイタリアンになりました。

 

のんびり起きて、私はピザ生地をこねこねして、主人はその間にお掃除。
お掃除やベッドメイキングは主人がやってくれるので、とても助かります♡

ピザ、焼き上がりました~!

マルゲリータピザ

水牛のモッツァレラチーズを使った、シンプルなマルゲリータです。生協の低農薬トマトとバジルと一緒にトッピングして、石窯オーブンで焼いています。

 

ピザ生地は、こちらの記事でレシピをご紹介しています。

[レシピ]ピザ生地

もっと大きく伸ばしたら良かったのですが、2枚同時に焼きたかったので、判を小さめにしたところ、ちょっと生地が厚めになってしまいました。

 

もう1種類のピザ。

◆ミックスピザ

お店ではなかなか出てこない、いわゆるミックスピザです。ソーセージ・ベーコン・玉ねぎ・ピーマンに、シュレッドチーズをたっぷり乗せました。

【九州産直クラブ】産直おまかせ野菜セットと、加工品が多めの今週の食材

具材は全て生協から届いたもので、ピーマンは「産直おまかせ野菜セット」に入っていたもの。ソーセージとベーコンも無添加のもので、安心していただける素材たちです。

 

チーズは、セルロース無添加のシュレッドチーズで、こちらでご紹介しています。

【ハイ食材室】ステーキや塊肉に、オマール海老やトリュフに、お気に入りのチーズのお買い物

マルゲリータに使ったモッツァレラブファッラも、ハイ食材室から購入したものです。

 

一緒に出したスープとサラダ。

◆カプレーゼ

マルゲリータに乗せたモッツァレラとトマトとバジルで、小さな一品に。パリで買ったトリュフソルトに、いつものオリーブオイルで味付けしています。

◆オクラと玉ねぎのコンソメスープ

定番のコンソメスープを、オクラと玉ねぎとベーコンで作りました。具材は全て生協から届いたもので、オクラは「産直おまかせ野菜セット」のアイテムです。

 

イタリアンには欠かせない、イタリアワイン。

サン ジュースト ア レンテンナーノ キャンティ・クラシコ2015

伊勢丹新宿のイタリア展で購入した、もう1本のワインです。

新宿伊勢丹のイタリア展で♪フレッシュポルチーニ茸やサマートリュフに、生ハムやチーズやワインを購入!

前の晩に半ば衝動的に開けたので、半分ぐらい残っていて、そちらをいただきました。

中重口とのことですが、個人的にはフルボトルかなぁと感じるお味です。ベリー系のスパイシーなお味が芳醇で、主人の好みのワインでした。

 

ピザは、お替わりも2枚焼きました。
1枚目はややお上品に仕上げたので、2枚目は豪快に。

バジルをドーンとたっぷり乗せたマルゲリータ。

 

はみだすぐらいたっぷりにチーズを乗せた、耳までチーズのミックスピザ。

見た目はイマイチですが、2枚目の方が具材がたっぷりで、美味しく感じました。
焼き加減は、ちゃんとチェックしていた1枚目の方が絶妙だったかなぁと思います。

 

こんな感じで、お腹い~っぱいピザを食べられて、大満足でした。
主人がすごく喜んでくれたので、また休日のピザランチもしたいなぁと思いました。

ランチでたくさん糖質を摂ってしまったので、夜は糖質オフメニューです。そちらも近いうちに、またアップしたいと思います。

 

それでは、また。

 

 

 

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