九州赤身牛の鉄板焼きと、濃厚トマトのラタトゥユのワンプレートお家ランチ

   

こんにちは。manaです。
今日は主人と一緒にお家ランチだったので、そちらを載せてみます。

 

◆九州赤身牛の鉄板焼き
◆濃厚トマトのラタトゥユ
◆オイキムチ
◆玄米ごはん

時間がなかったので、簡単にできるワンプレートにしました。
夜がお野菜中心になりそうなので、お昼はお肉もしっかり入れてみました。

◆九州赤身牛の鉄板焼き

九州赤身牛の切り落としと、自然栽培の玉ねぎとにんにくを使って、鉄板焼きにしました。全体を炒めてから、味付けは焼肉のタレを回しかけて焼き付けています。

[レシピ]焼肉のタレ

焼肉のタレのレシピはこちらです。

◆濃厚トマトのラタトゥユ

茄子・ズッキーニ・玉ねぎ・人参・にんにくに、オーガニックの濃縮トマトピュレを入れて煮込みました。今回、自然農の大麦も入れてみたのですが、これが良い食感で美味しかったです。

◆オイキムチ

徳島の低農薬きゅうりをキムチにしてみました。昨日漬けたところなので、まだ浅漬かりで、私はこのぐらいが美味しいなぁと思います。また明日食べてみたいと思います。

◆玄米ごはん

熊本の自然栽培の玄米を炊いたもの。「雄町」という高アミロース米なので、低GIで、糖質制限中にも嬉しい主食です。

 

食後には、昨日の夜に食べる予定だったこちらをいただきました。

ハーゲンダッツのクランチークランチの「塩キャラメルマカダミア」と、クリスピーサンドの「3種ベリーのレアチーズ」です。昨日は夜カーテンを見に行って、その帰りにコンビニで買いました。

 

 

会社に持って行ったドリンクボトルは、水出し緑茶とマリアージュフレールのアールグレイティーです。

 

サプリは、朝はVC・亜鉛・乳酸菌・アスタキサンチン・OM-Xを、お昼の後には、VC・VB・VE・アミノ酸・マグネシウムを飲んでもらいました。

夜は主人は会食なので、私は一人ごはんです。何にしようかなぁ?

 

それでは、また。

 

 

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