人参葉と小海老のかき揚げと温泉卵のおそうめんでお家ランチと、食後のタピオカココナッツミルク

   

こんにちは。manaです。
今日のお家ランチをアップしたいと思います。

 

◆人参葉と小海老のかき揚げと温泉卵のおそうめん

主食なしのガッツリおかずのランチにしようか迷いましたが、お天気もいまいちなので、パパッと食べられるおそうめんとかき揚げにしてみました。

 

フサフサの人参葉が届いたので、そちらを使って。

◆人参葉と小海老のかき揚げ

玉ねぎ・人参・人参葉・小海老が入ったかき揚げです。
自家製の天ぷら粉は、北海道産の薄力粉のドルチェと片栗粉で作っています。揚げるのは太白胡麻油で香り豊かに仕上げてみました。

 

温泉卵は、こだわりの平飼い有精卵を使うのがポイント。
素材のお味がストレートにわかる食べ方なので、素材にこだわるだけで美味しくできます。

おそうめんは、長崎の本村製麺所の手延べそうめんで、<水晶の光>を使いました。
歯ごたえを残した茹で加減が好きなので、1分40秒で仕上げています。

 

 

食後は、作り置きのデザートをいただきました。

◆タピオカココナッツミルク ~旬のフルーツを添えて~

昨日の夜に作っておいたものをいただきました。

オーガニックのココナッツミルクと無漂白のタピオカで、安心安全なデザートです。
フルーツは、自然栽培のすももとブルーベリーを乗せています。

 

食べかけのお写真ですが、こちらも。

◆フルーツ:りんご

かなりお腹いっぱいでしたが、少しだけ、りんごもいただきました。

 

今朝のスムージーは、お写真を撮る暇もなかったのですが、ココナッツとグリーンズにしました。

ベースはプレーンヨーグルトとココナッツミルクで、お野菜は自然栽培の小松菜とレタスを、フルーツはバナナとパッションフルーツを入れています。スーパーフードはレッドマカとグリーンズで、デトックスバージョンにしてみました。

 

会社に持って行ったドリンクボトルは、ルピシアのフレーバーティーと、マリアージュのアールグレイです。ルピシアは、いただきものだったのですが、着香が結構きつめで、水出しでもかなり強く香りました。

サプリは今朝は、VB・VC・アスタキサンチン・亜鉛・乳酸菌・マグネシウムを出しました。お昼の後には、VC・VE・Rリポ酸・アミノ酸を飲んでもらいました。

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飲んでいるサプリメントの詳細は、こちらでご紹介しています。

 

それでは、また。

 

 

 

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