桜えびとごぼうのかき揚げと、御膳そばの簡単お昼ごはん

   

こんばんは。manaです。
今日のお昼ごはんをアップしてみます。

 

◆桜えびとごぼうのかき揚げ
◆御膳そば

いよいよ冷蔵庫に何もなくなってきたので、苦肉の策です。
お昼は食べやすいものがいいかなぁと、お蕎麦にしてみました。

 

◆御膳蕎麦

主人の大好きな白いお蕎麦、御膳蕎麦です。
蕎麦の実の芯の白い部分だけ使っているので、品があって優しい味わい。見た目も細うどんみたいで、食感はお蕎麦という感じでしょうか。

かき揚げ乗っけにするつもりで、薬味とお汁もかけてしまったのですが、途中でやっぱりかき揚げを別々にしたので、何だか間抜けな感じになってしまいました。

 

◆桜えびとごぼうのかき揚げ

桜えびとごぼうと玉ねぎをシンプルにかき揚げにしてみました。
天ぷら粉は、お菓子用の薄力粉を2種類混ぜたものと片栗粉で作りました。油はオリーブオイルと太白胡麻油を使い、揚げずに揚げ焼きにしています。

主人がカリカリに揚げたのが好きなので、こんがりキツネ色になるように仕上げています。

 

食後のフルーツ。

◆フルーツ:りんご

りんごの残りはあと1個になりました。お引っ越しまでちょうどいい感じでしょうか。
早くお引っ越しが終わって、冷蔵庫いっぱいにお野菜を買いたいです。

 

それでは、また。

 

 

 

 - おうちごはん>朝ごはん・お昼ごはん , , ,

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。