若鶏むね肉の白だしグリルと、季節の蒸し野菜で、簡単ダイエットランチ

   

こんにちは。manaです。
今日のお昼ごはんをアップしてみたいと思います。

今朝久しぶりに着たスーツが少しきつかったみたいなので、ダイエットメニューにしてみました。

 

◆若鶏むね肉の白だしグリル
◆季節の蒸し野菜 ~自家製レモンポン酢を添えて~
◆コトコト煮込んだ鶏ガラスープで♪大根と人参の鶏スープ

脂質は抑えめで、たんぱく質とお野菜をいただくメニューにしています。
主人は鶏むね肉が好きなので、その点はとても助かります。(私はむね肉だと味気なく感じられて、途中で飽きてしまうタイプなので。)

 

◆若鶏むね肉の白だしグリル

秋川牧園の若鶏むね肉を使い、雪塩を摩り込んで少し置き、グリルしています。仕上げに白だしでお味を調えてサーブしています。

横に添えたのは、山口の自然栽培の長ねぎ。じっくり焼くだけで旨味が出るので、鶏肉と一緒に「ねぎま」みたいなイメージでいただきます。

 

◆季節の蒸し野菜 ~自家製レモンポン酢を添えて~

ダイエット中は、炒める・揚げるよりも、煮る・蒸すを取り入れたいので、お野菜も蒸し野菜にしてみました。

秋川牧園から届いた無農薬の玉ねぎと無薬剤の椎茸に、生協の「産直おまかせ野菜セット」の熊本県産の無農薬かぶと人参に、大分の自然農の白菜を入れています。美味しいお野菜は、手をかけずにシンプルにいただくのが美味しいです。

【九州産直クラブ】バラエティ豊かな産直おまかせ野菜セットに、餃子の材料や博多もつ鍋セットの今週の食材

添えたのは、自家製のレモンポン酢です。お醤油・味の母・お酢・レモン汁を混ぜて作っています。1滴だけ胡麻油を加えて、風味付けをしています。

 

◆コトコト煮込んだ鶏ガラスープで♪大根と人参の鶏スープ

丸一日かけて、コトコト煮込んだ鶏ガラスープで、シンプルな根菜のスープにしました。
大根・人参・長ねぎで、味付けはお塩だけ。本当はにんにくも入れると美味しいのですが、ランチなので入れずに作っています。

 

朝のスムージー

◆バナナとベリーのプロテインスムージー

グラスフェッドプロテインを使ったスムージーです。
ベースは四つ葉のプレーンヨーグルトとシリカファームのノンホモ夢みるくで、フルーツは無農薬のトムホンバナナを使いました。

スーパーフードはレッドマカで、アーモンドバターとシナジーエンザイム、ごく少量のベリージャムを入れています。ベリージャムは、りんごで甘味を付けていて、お砂糖不使用のものです。

 

今週から、クレアチンは2gに増やしてみました。
トレーナーさんいわく、毎日5gぐらい摂って良いとのことでしたが、クレアチンを増やすと、その分水分の摂取量も増えるので、さすがに2Lのペットボトルを会社に持って行ってもらうわけにはいかないし・・・という感じ。

週末は少し多めにしようかと考えていますが、平日はこのぐらいにしておきたいと思っています。(別にアスリートを目指して日々を過ごしているわけではないので。)

 

会社に持って行ったドリンクボトルは、アールグレイアイスティとごぼう茶です。

サプリは、朝はVC・VB・BCAA・亜鉛・マグネシウム・アスタキサンチンで、お昼の後には、VC・B6コンプ・Rリポ酸・オメガ3を飲んでもらいました。

 

我が家で飲んでいるサプリメントは、iHerbで購入しています。

ブラックフライデーセール~サイバーマンデーセールでは、日替わりでいろいろな商品が11%オフになっています。個人的には、Sunfoodsの全品25%が狙い目だと感じます。(セール開始直後は50%オフだったのに、翌朝見たら25%オフにダウンしていました。)

 

過去のお買い物やおすすめアイテムをご紹介しているので、よろしければご参考になさってくださいね。

iHerb】5月の2回目のお買い物定番のビタミン・ミネラルサプリメントと、愛用のグラスフェッドギー

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それでは、また。

 

 

 

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