モッツァレラチーズとアボカドのサラダと、フルーツのライトミールでお家ランチ

   

こんばんは。manaです。
今日のお家ランチを載せてみたいと思います。

 

◆モッツァレラチーズとアボカドのレモンサラダ
◆フルーツ:桃、りんご、キウイ

あまり食欲がないみたいだったので、フルーツだけでいいとのこと。さすがにそれだと良くないので、さっぱり食べられるモッツァレラチーズのサラダも一緒に出してみました。

こういうときには、冷たい飲み物はNG。温かいマリアージュフレールのアールグレイと一緒に、いただきました。

 

 

◆モッツァレラチーズとアボカドのレモンサラダ

少しでもたんぱく質をと思って、モッツァレラチーズを入れてみました。レモンで和えたアボカドに、トマトとイタリアンパセリを混ぜて、お塩とオリーブオイルで味付け。モッツァレラチーズを入れて、バジルをあしらってみました。

モッツァレラチーズは、ブッファラのボッコンチーニを半分にカットして使ってみました。

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フレッシュタイプのチーズは、食欲がないときにも美味しく食べられますね。主人もパクパク食べてくれて、ちょっと安心しました。

 

今朝のスムージー。

◆ネクタリンのヨーグルトスムージー

無農薬のネクタリンを使った贅沢なスムージーです。

牛乳は入れずに、ベースはヨーグルトのみで作りました。無農薬バナナと無農薬ネクタリンで、ほんの少しのオリゴ糖とシナモンで甘さと香りを付けました。

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ネクタリンは、このとき買ったものです。一切れだけそのままでも出してみたところ、そのまま食べた方が美味しいかもしれないとのこと。今度手に入ったら、スムージーにせず、そのままいただくことにします。

 

 

会社に持って行ったドリンクボトルは、アールグレイアイスティとジェイソンウィンターズティーです。

サプリは、朝はVC・VB・亜鉛・アスタキサンチンで、お昼の後は飲みませんでした。夜にオメガ3だけでも摂ってもらおうかなぁと思っています。

 

我が家で飲んでいるサプリメントの詳細は、こちらでご紹介しています。

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それでは、また。

 

 

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