人参葉と桜えびのかき揚げ乗っけ♪納豆と自然薯のネバネバ冷やしうどんで、金曜日のお家ランチ

   

おはようございます。manaです。
金曜日のお家ランチをアップします。

 

◆人参葉と桜えびのかき揚げ乗っけ♪納豆と自然薯のネバネバ冷やしうどん

前日の深夜にたくさん食べてしまったので、お昼はあっさりにしました。
そうは言いつつも、ついついかき揚げを乗せてしまったのですが(笑)、冷たいおうどんにネバネバと薬味が加わって、さっぱりいただくことができました。

 

人参・人参葉・桜えび・玉ねぎのかき揚げに、自然薯のとろろと納豆をトッピング。薬味は生姜・小ねぎ・摺り胡麻・青じそをたっぷり乗せました。

下のおうどんは、兵四郎の細うどん。このときに買ったものです。

九州の物産展と、デパートの諸国銘菓で、九州の味

お野菜は全て自然栽培のもので、特にこの自然薯は自家採種の貴重なもの。
摩り下ろしてもほとんど変色がなく、お味も力強い風味で美味しかったです。

【自然派きくち村】自然栽培の高アミロースのお米と、無添加加工肉や自然栽培のフルーツとお野菜

主人もとても気に入っていたので、ぜひまた来年も買おうと思います。

 

こちらは私の納豆なしバージョン。

主人はかき揚げ2枚でしたが、私のは1枚です。

 

副菜は1品だけ。

◆春菊のナムル

作り置きのお野菜おかずです。自然農の春菊を使って作っています。
今度レシピを載せようと思っているので、よろしければご覧くださいね。

 

食後はちょっと酸味のあるフルーツにしました。

◆苺

生協から届いた低農薬のあまおう苺です。
前回の方がお味が乗って美味しかったかなぁ?そろそろ苺も終わりみたいです。

 

朝のスムージー。

◆お野菜ベリーズスムージー

この日は「お野菜たくさん&美味しさ重視」とのリクエストで、プロテインは少なめ。
お野菜は自然栽培の小松菜・セロリ・ブロッコリー・生姜で、フルーツはりんご・バナナ・ブルーベリー。スーパーフードは、マキベリー・アサイー・レッドマカで、ジンジャー・シナモン・プロテインを入れて、ベースはヨーグルトと牛乳です。

 

会社に持って行くドリンクボトルは、アールグレイアイスティと緑茶にしました。

サプリは、朝は飲めなかったので、お昼の後に、VB・VC・VE・アスタキサンチン・亜鉛・乳酸菌・オメガ3を飲んでもらいました。

 

それでは、また。

 

 

 - おうちごはん>朝ごはん・お昼ごはん , , , , , ,

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。