【九州食肉学問所】ラム焼肉のリピートに、スペアリブや砂肝など、お肉のまとめ買い
こんにちは。manaです。
月に１～２回ぐらいのペースで頼んでいる、【九州食肉学問所】から届いたお肉をご紹介します。
大分にあるお肉屋さんで、エシカルで信頼できるお店なので、安心してお願いすることができます。
◇九州赤身牛 ロースすき焼き用
◇九州牧草牛 切り落とし
◇九州赤身牛 ももステーキ用（おまけ）
◇オーシャンビーフ ササニクステーキ
◇オーシャンビーフ ももブロック
主人のお料理ブームがひと段落してしまったので、最近はまた通常モードの注文に戻りつつあります。それでも、いつカレーを作りたくなってもいいように、薄切り肉は多めに買ってあります。
ステーキ肉は、主人のお気に入りはササニクで、毎回もっとたくさん頼めば良かったと後悔するほど！
コロコロビーフステーキの焼肉のタレ焼きで、糖質オフなお家ランチ
こんな感じで、１回に１人１パックずついただいてしまうほど、お気に入り。
次回は４パック購入しようと思いました。
◇アンデス高原豚 バラしゃぶしゃぶ用
◇大野ファーム三元交雑豚 ロースとんかつ用
◇大野ファーム三元交雑豚 ロースしゃぶしゃぶ用
◇大野ファーム三元交雑豚 切り落とし
◇スペアリブ
圧力鍋で煮込もうと、スペアリブを買ってみました。
また、珍しく豚の切り落としも久しぶりに買いましたが、案外豚汁などには豚バラを使うので、まだ出番がありません。
早速作った豚汁も、豚バラで作りました。
お揚げピザに豚汁に、ハムカツと椎茸フライや鶏皮炒めなど、ビールに合う糖質オフ晩ごはん
アンデス高原豚は、国産ではないので、最初は何となく抵抗がありましたが、安心していただけることがわかって、食べてみてのお味も悪くないので、こうしてちょっとずつ取り入れています。
◇学問所チキン 皮
◇学問所チキン 砂肝
◇大野ファーム三元交雑豚 ロースブロック
◇大野ファーム三元交雑豚 粗挽きミンチ
◇学問所チキン もも
◇ラム焼肉用
毎回購入している大容量の鶏肉は、たっぷり２ｋｇ入り。
もも肉の方が私が好きなので、むねよりもももを使いがちです。
ラムは、以前おまけで入れてくださったのがきっかけで知り、主人が好きなのでまた頼みました。お味が付いているので、フライパンで焼くだけ！
私はラム肉はあまりお箸が進まないのですが、ラム好きの主人は気に入ってくれていて、臭みも気にならないとのことです。
鶏皮は早速カリカリに焼いていただいて、砂肝は、またアヒージョにしようかなぁと考えています。またどんなお料理にしたのかは、お家ごはん記事でご紹介することにします。
お店のHPはこちらです。
過去の九州食肉学問所のレビューは、下のタグからご覧くださいね。
それでは、また。
