【九州食肉学問所】牛肉と豚肉のまとめ買い!糖質制限の強い味方

      2018/04/09

おはようございます。manaです。
先日届いたお肉をアップしてみたいと思います。

 

注文したのは、月に1回ぐらいのペースで購入しているお肉屋さん、【九州食肉学問所】です。

今回は、牛肉と豚肉に絞って頼んでみました。鶏肉は秋川牧園で頼むので、いつも大体そんな感じ。
初めてのアイテムもあるのですが、新たなお気に入りが見つかるでしょうか。

 

まずは、牛肉の一枚。

◇九州産和牛 赤身すじ
鹿児島黒牛4等級 焼肉用
◇九州産牛生アキレス腱
◇九州赤身牛こまぎれ
◇オーシャンビーフ ササニク乱切り ミニステーキ

◇湯布院クックヒルファーム 自然栽培ブルーベリー

九州産とNZ産とありますが、飼料にこだわりがあったり、ホルモン剤不投与だったりと、一定の安心ラインを超えていると思われるお肉ばかりです。

ササニクという部位は初めて聞いたのですが、柔らかくて美味しそうだったので頼んでみました。
赤身で脂も少ないそうなので、お弁当に入れても美味しいかなぁと思って。

また、鹿児島黒牛の焼肉も初めてのアイテム。どうでしょうか?
見た感じ、霜降りっぽいので、グリルで焼いたら美味しいかもしれません。

 

こちらは、豚肉の一枚。

大野ファーム三元交雑豚 肩ローステキカツ用
◇大野ファーム三元交雑豚 バラスライス
◇大野ファーム三元交雑豚 バラ焼肉用
◇大野ファーム三元交雑豚 切り落とし
◇大野ファーム三元交雑豚 ヒレブロック
◇鹿児島放牧黒豚 ローステキカツ用

いずれも九州の豚肉です。鹿児島放牧黒豚は、プレゼントでいただきました。
購入金額に応じてプレゼントが変わるので、それもまた楽しみだったりします。

テキカツ用は、酒粕味噌に漬けてオーブンで焼くのがお気に入り。
今回も早速それでいただいたので、こちらの記事でご紹介しています。

豚肉の酒粕味噌漬けグリルと、ごぼうと人参のツナサラダの晩ごはんに、ハーゲンダッツ風マカダミアナッツアイスクリーム

ヒレブロックは、お久しぶりの注文です。久しぶりにヒレカツが食べたくなって買いました。
自然栽培のキャベツもあるし、近々ヒレカツにでもしようと思っています。

 

簡単ですが、こんな感じのお肉のまとめ買いでした。

 

 

こちらのお店については、過去にもいろいろ載せています。
よろしければ、以前の記事もご覧になってみてくださいね。

【九州食肉学問所】目玉の丸鶏と、定番の牛肉やホルモンや豚肉

【九州食肉学問所】挽肉いっぱい!と、牛肉多めのお肉のお取り寄せ

【九州食肉学問所】牛肉いろいろ!九州からのお肉便

【九州食肉学問所】安心なお肉と内臓肉のお取り寄せ

 

それでは、また。

 

 

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