【九州食肉学問所】目玉の丸鶏と、定番の牛肉やホルモンや豚肉

      2018/02/24

おはようございます。manaです。
載せそびれていたお取り寄せのお肉をアップします。

 

ほぼ毎月お願いしている【九州食肉学問所】からで、こちらは去年の12月の分。
先月分を載せているときに、先々月分を載せていなかったことに気付き、後からですがアップしてみました。

 

◇九州赤身牛 すき焼き用
九州赤身牛 しゃぶしゃぶ用
◇和牛赤身すじ
九州赤身牛 こま切れ
九州牧草牛 こま切れ

ほぼ毎回頼んでいるものお気に入りのアイテムばかり。
牛すじは、コトコト煮込んでおくととても美味しくなるので、スープやカレーに大活躍です。

 

◇大野ファーム三元交雑豚 バラブロック
◇大野ファーム三元交雑豚 バラ薄切り
◇大野ファーム三元交雑豚 ローステキカツ用
◇大野ファーム三元交雑豚 切り落とし

今回は、豚肉も多めに頼んでみました。
ローステキカツ用は、粕漬けにするのがお気に入りです。

 

◇牛ミックスホルモン
◇九州牧草牛 ミックスホルモン

ホルモンがいっぱい!普通の九州産と九州牧草牛のと両方頼んでみました。
九州牧草牛は、身が締まって脂も少なめなので、もつ煮込みにするのがお気に入り。

 

◇牛アキレス腱
◇学問所味どり ももスライス
◇オーシャンビーフ ももブロック
九州牧草牛 カレーシチュー用(サービス)

定番のオーシャンビーフのブロックとアキレス腱も毎回頼むアイテムです。
ブロックはタリアータがお気に入りで、翌日のパフォーマンスが上がるメニュー。アキレス腱は、スープにしたり、カレーにしたり、主人が特にお気に入りなので、次回は多めに頼もうと思っています。

ももスライスは、親子丼にしたのですが、いまいちだったかなぁ?秋川牧園のもも肉に慣れているので、ちょっと食感のパサつきが気になってしまいました。

 

◇無投薬どり 丸鶏中抜き
◇湯布院クックヒルファーム 自然栽培ブルーベリー

初めて頼んだ丸鶏と、定番の大好きなブルーベリーです。
丸鶏はクリスマスディナーのために頼んだのですが、とても美味しくてすっかりお気に入りに。今度は参鶏湯でもしたいので、また頼みたいなぁと思っているところです。

ローストチキンとフォレノワールで★結婚1周年のクリスマスディナーと、可愛いブーケのプレゼント

 

 

簡単ではありますが、こんな感じの前々回の注文のご紹介でした。
それぞれの商品の詳細は以前の記事に載せているので、よろしければご覧くださいね。

【九州食肉学問所】安心なお肉と内臓肉のお取り寄せ

【九州食肉学問所】牛肉いろいろ!九州からのお肉便

【九州食肉学問所】挽肉いっぱい!と、牛肉多めのお肉のお取り寄せ

 

それでは、また。

 

 

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