【銀座 とんかつ 銀座梅林 本店】食べたかった黒豚スペシャルカツ丼で、ガッツリ晩ごはん

   

こんばんは。manaです。
昨日は主人が早帰りをしてくれたので、カイロプラクティックに行ってまいりました。

ここ最近、主人は忙しい日が続いていたので、ここに来て疲れが出てしまったようで、パフォーマンスが下がっているのを感じたみたい。こういうときには、パッと帰って、ケアに努めるのがベストですね。

 

何となく「今日は気が乗らない」とか、「パフォーマンスが上がらない」と感じるときって、誰でもあると思うのですが、そういうときに、いつも通りできるように頑張ってみるのも一つですが、思い切ってオフを取って、翌日2倍頑張るというのも一つだなぁと感じます。

もちろん、その日の状況にも依るので、帰ろうにも帰れない日もあることもありますが、いつもよりも無駄な時間やエネルギーをかけることは、会社にとっても利益にならないので、状況に応じていろいろなオプションを持つことって大事だと思うのです。

 

こういう自己判断を認めてくれる会社や上司は理想ですが、でも、なかなかこういう会社はないのが現状でしょうか。そういうのもあって、私は外資系が好きだなぁと感じるのかもしれません。パフォーマンスさえ出していれば、勤怠とかはあまり重視されない社風が好きなのです。

逆に言えば、ただ居ればいいってものではない(=アドバリューしなくてはならない)という厳しさもありますが、そこも含めてゲームみたいなものなので、チャレンジングで楽しいと感じてしまうのですが、そうでないと、外資系は肌に合わないと思うかもしれませんね。

 

さて、そんなこんなでカイロプラクティックに行った後は、お買い物をしてから帰宅。
あまり雨も降っていなかったので、先週末見て気になっていた銀座のお店にごはんに行くことにしました。

 

行ってきたのは、銀座のとんかつ屋さん、【とんかつ 銀座梅林 本店】です。

先週末にYouTubeで見た「石橋レシピ」のカツ丼の回が、こちらの【梅林】で、美味しそうだったからぜひ一度食べに行ってみたいと思っていたのでした。

今週は台風で行けないかなぁと思っていたのですが、思ったよりも早くに食べることができて嬉しいです。

 

主人は瓶ビールを頼みました。

サッポロラガービールです。

おつまみで、人参と昆布の酢漬けが出て来ました。

 

スペシャルカツ丼と迷って、さらに上のこちらにしました。

◇黒豚スペシャルカツ丼

鹿児島県産の黒豚のロース肉100gを使ったカツ丼です。
お米は山形のつや姫にこだわっているそうで、素材へのこだわりが感じられます。

 

お漬け物とお味噌汁が付いています。

お漬け物はキャベツに青じそが混ざったものと、きゅうりで、お味噌汁は赤だし。お豆腐が入ったシンプルなもので、ホッとするお味でした。

 

こちらのスペシャルカツ丼の特徴は、何と言ってもこの上の半熟卵!

いい具合の半熟で、お箸を入れると、とろ~りと黄身がとろけてきます。
卵とじの部分は溶き卵ですが、上の半熟卵は溶かずにそのまま入っているので、黄身と白身のコントラストを楽しむことができます。

 

とんかつはサックリ揚がっており、衣が細かいのに立っています。お肉はロースなのですが、脂が多くなくあっさり系です。肉質も、水分が少なめなので、ジューシー系がお好きな方には少しパサついて感じられるかもしれませんが、ヒレ派の私にはちょうどいい感じで、好みでした。

おつゆはかなり甘さが強めです。関東風とのことですが、もう少しキリッとしたお醤油な方が関東っぽいかなぁと感じました。イメージとしては、新潟のタレカツのタレに近いイメージ。もちろん、そこまでは甘くなく、とろみもないのですが、もう少しお醤油が立っても美味しいかもしれません。

 

ごはんも美味しくて、粒がシャキッとしていました。程よいつゆだく感で、丼のごはんも最後まで美味しくいただける工夫が詰まっていて、完成度の高いお料理だと思います。

お肉が100gだと、少ないかなぁと思ったのですが、食べたら満足感があり、お腹いっぱいになりました。サイドメニューで、何かフライを頼みたい気持ちがありましたが、頼まなくて正解でした。

機会があれば、とんかつの方にも挑戦してみたいと思います。

 

この後は、アップルストアに寄って、PCを見てから帰宅しました。
あまり雨に降られることなく往復できたので、ラッキーでした。

 

おまけの、出先の自然食品店で買ったもの。

 

和歌山の桃にネクタリン、鳥取のエリンギに島根の平飼い卵。きびなごやチーズおかき、ポップコーンのとうもろこしなど、おつまみも買いました。沖縄のパイナップルジュースに、もういただいてしまってないのですが、木次のコーヒー牛乳も購入。

うなぎボーンは、近くの諸国銘菓で買ったもの。先日の土用丑の日に買って、主人が気に入ったものでした。前回はお醤油を買ったので、今回はお塩味とお醤油味を1袋ずつ購入してみたのでした。

 

 

それでは、また。

 

 

 

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