【銀座 銀座アスター本店】海の幸の焼きそばで、麺の焼き方２種類制覇
2019/02/05
こんばんは。manaです。
先週末の日曜日は、主人の歯医者さんの後、銀座デートしてきました。
まず、有楽町で降りて阪急メンズ館とルミネを散策。GINZA SIX見て、目的のお店に行こうとしたところ～お腹が減り、急遽軽くごはんを食べることにしました。
大好きな【銀座アスター本店】に入りました。
夏に浴衣でお出かけした帰りに新宿のお店にも行きましたが、迷ったときには知っているお店が一番安心ですね。
今回は、ガッツリではなく、軽くおやつという感じでいただくことにしました。
主人は、<へべす>のドリンクと迷って、こちらに。
◆紹興酒
なかなか美味しいものだったようで、とても美味しそうに飲んでいました。
最近お家では紹興酒を買っていなかったので、今度一緒に買いに行ってもいいかなぁと思いました。
私は温かいお茶をいただきました。お茶が一番嬉しいです。
点心も頼みました。小籠包と迷って・・・
◆焼売
豚肉とエビが両方入った贅沢な焼売です。上のお飾りが全て違うものが乗っていて、見た目にも楽しめました。
メインは麺にすることにしました。二人とも同じものを頼みました。
◆海の幸の焼きそば
せっかくなら違うものにしようかとも思いましたが、「食べたいものを食べよう」ということで、同じものになりました。エビもホタテもイカもプリプリで、いい材料で丁寧に下処理して作られていることがわかります。
味付けも、濃くないのにしっかり旨味が生きていて、お野菜の炒め加減も抜群です。こういう感じの八宝菜をお家でも作れたらいいなぁと思います。
麺の焼き方を選べるのですが、そこは二人で違うのにしてみました。
主人は揚げた麺。
パリパリで香ばしい麺が美味しいです。
私は焼いた麺にしました。
柔らかいところとパリッとしたところとのコントラストが楽しめます。
あんかけ焼きそばには、お好みで黒酢をかけたりするかと思うのですが、こちらはレモンが添えられていたのでレモンを絞ってみました。これがとても美味しくて、お酢よりも爽やかさがあり、ちょうどいい酸味に感じられました。
こういう中華の炒め物には絶対黒酢だと思っていましたが、フレッシュレモンを合わせるのってとても美味しいのですね。また新しい組み合わせを知ることができて、嬉しくなりました。お家でも、黒酢の代わりにレモンやかぼすなどを出してみようと思います。
食後は、いつの間にか主人がこちらを頼んでくれていました。
◆胡麻団子
カリッと香ばしい胡麻と、もちもちした生地がいいバランス。餡子も甘さ控えめで、食べやすかったです。
銀座アスター本店
お腹も落ち着いた後は、またブラブラ歩いて、目的のお店へ。
ファッションのお買い物をしたので、そちらはまた別途ご紹介しようと思います。
それでは、また。
