グルテンフリー＆カゼインフリー２０日目：鶏肉入りおでんと大根葉のサラダの晩ごはんに、親子チャーハンのお昼ごはん
こんばんは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
グルテンフリー＆カゼインフリー１９日目の晩ごはんとお昼ごはんをアップします。
グルテンフリー始めました！主人のカレーとサラダの夜ごはんとお昼ごはんに、グルテンフリーのメリット
グルテンフリーのメリットについてはこちらをご覧くださいね。
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まずは晩ごはんからです。
◆鶏肉入りおでん
◆大根葉と新玉ねぎのツナサラダ
◆アボカドとキムチコチュジャン和え
◆薬味たっぷりところてん
最近食べ過ぎが続いていたので、あっさり系に。焼いたり揚げたりではなく、煮たり生のままいただく調理法にしてみました。
◆鶏肉入りおでん
いつものおでんに鶏肉を入れて、たんぱく質摂取にしてみました。
具材は、大根・卵・昆布・牛すじ・蒟蒻・はんぺん・練ボール・鶏肉です。お出汁は昆布で、鰹節で取ったお出汁が少量余っていたので、そちらも加えました。
◆大根葉と新玉ねぎのツナサラダ
主人の大好きな大根葉のサラダです。
レシピはこちらでご紹介しています。
◆アボカドとキムチコチュジャン和え
たっぷりのレモンを絞って入れて、コチュジャンと金胡麻で和えてみました。
［レシピ］５分でできる！夏の簡単おつまみ♪ピリ辛！アボカドキムチ
ベースのレシピはこちらでご紹介しています。
◆薬味たっぷりところてん
まだまだ主人のブームは続いております。
金胡麻と生姜と万能ねぎでいただきます。たまにはアレンジしてみようかなぁなんて考え中です。
続いてお昼ごはんです。
◆親子チャーハン
鶏肉と卵のチャーハンです。
葉玉ねぎの青い部分をたくさん入れてみたのですが、これが美味しかったです。
それでは、また。