５FチャレンジDay１：ヒレステーキとBBQポークに、カブのポタージュの晩ごはん
こんばんは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
久しぶりに、先日の晩ごはんを載せてみたいと思います。
私の所属する学会で、今週から２週間、４Fをやる企画に参加しています。いつものグルテンフリー＆カゼインフリーに加え、アルコールフリーとカフェインフリーも行います。私は個人的に、シュガーフリーも試みています。
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◆ヒレステーキ（お醤油ペッパー）
◆BBQポーク（りんご）
◆玉ねぎとカラフル人参のグリル
◆カブと鶏ガラのMCTポタージュ
◆大根とカブ葉のヘンプツナマヨサラダ
◆アボカドとブロッコリースプラウトのサラダ～りんごとオニオンの亜麻仁ドレッシング～
主人がお肉を買って来てくれたので、焼くだけの簡単献立でした。
◆ヒレステーキ（お醤油ペッパー）
いわて牛のヒレステーキをシンプルにレアでいただきました。味付けはお醤油とクラタペッパーです。
◆BBQポーク（りんご）
黒豚をBBQスパイスでマリネして焼くだけ。一緒に紅玉もソテーしていただきましたが、とてもよく合います。
◆玉ねぎとカラフル人参のグリル
玉ねぎとカラフル人参のグリルで、ハーブソルトで薄めに味付けしました。
◆大根とカブ葉のヘンプツナマヨサラダ
大根・玉ねぎ・人参・ツナ・カブ葉を自家製のフレンチドレッシングとマヨネーズで和えたもの。たっぷりのヘンプシードを加えてみましたが、美味しかったです。
◆カブと鶏ガラのMCTポタージュ
鶏ガラスープに自然農の小カブを入れて煮て、ブレンダーにかけるだけの簡単スープです。MCTパウダーで乳化させてポタージュ風にしています。
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おすすめのMCTパウダーはこちらでご紹介しています。
◆アボカドとブロッコリースプラウトのサラダ～りんごとオニオンの亜麻仁ドレッシング～
我が家では定番のサラダで、アボカド切るだけ、ブロッコリースプラウト洗うだけの超簡単レシピです。ドレッシングさえ作っておけば、一品足りないときにもすぐできて重宝します。
◆あまおう苺
主人がお肉と一緒に買って来てくれたあまおう。私が苺が大好物なのを知って買って来てくれた、その主人の気持ちが嬉しくて、美味しくいただきました。
この日も、グルテンフリー・カゼインフリー・アルコールフリー・カフェインフリー・シュガーフリーが達成できました。翌日や翌々日の晩ごはんもまた載せたいと思います。
それでは、また。
