電気圧力鍋で作る肉じゃがと、ツルムラサキと牛肉のプルコギに、FRIDAYS風ワカモレの晩ごはん
2019/10/05
おはようございます。manaです。
水曜日の晩ごはんをアップしてみたいと思います。
◆電気圧力鍋で作る肉じゃが
◆ツルムラサキと牛肉のプルコギ
◆FRIDAYS風ワカモレ
◆きゅうりのぬか漬け
前々から作ってみたかった、圧力鍋で作る肉じゃがに挑戦です。
それ以外は、お野菜多めのヘルシーメニューにしてみました。
◆電気圧力鍋で作る肉じゃが
電気圧力鍋で最初から最後まで作るレシピです。主人も私も、この圧力鍋を買ったときからずっと気になっていたので、挑戦してみました。
わりと汁気が多く、スープっぽい感じに仕上がったので、汁物感覚でいただきました。たっぷり入れた淡路島玉ねぎから水分が出たのかもしれません。
個人的には、「肉じゃが」という感じには思えませんでしたが、お味は美味しくて気に入りました♪
◆ツルムラサキと牛肉のプルコギ
自然栽培のツルムラサキを使って、人参と牛肉と一緒にプルコギ風の炒め物にしました。あまりツルムラサキの風味は好きではない主人ですが、こういうパンチのある味付けにすると食べてくれます。
◆FRIDAYS風ワカモレ
我が家の定番のおつまみで、久しぶりに作ってみました。
成城石井で買った完熟アボカドを２個使って、淡路島玉ねぎを多めに入れて作ってみました。ライムもしっかり効かせて爽やかに～♪
メインの肉じゃがで糖質を摂るので、こちらはチップスは添えずにいただきます。
◆きゅうりのぬか漬け
この２週間の旅行の間がちょっぴり心配だったぬか床ですが、お塩でしっかりと蓋をしておいたおかげで、調子も悪くなっておらず一安心。
帰宅後に初めて漬けたのがこのきゅうりだったのですが、自然栽培の美味しいきゅうりだったこともあり、お味もとても美味しくできました。
食後は、一緒にコンビニで買ったアイスをいただきました。
セブンイレブンオリジナルので、アーモンドチョコレートバー。
ほうじ茶味もいただきましたが、このシンプルなのが一番お気に入りです♪
それでは、また。
