スモークサーモンのシーザーサラダに、圧力鍋任せのスペアリブ煮込みで、片手で作れる晩ごはん
こんばんは。manaです。
片手で作れる晩ごはんということで、昨日のメニューを載せてみます。
◆スモークサーモンのシーザーサラダ
◆圧力鍋任せのスペアリブの煮込み
◆お豆腐とねぎと油揚げのお味噌汁
◆チーズの盛り合わせ
チーズや梅にんにくなど、そのまま食べられるものをオードブルにして、３品だけ作りました。
◆スモークサーモンのシーザーサラダ
赤水菜とわさび菜に、淡路島玉ねぎを混ぜたものに、ミディトマトとアボカドを添えて、スモークサーモンを乗せています。グリーンは、シーザードレッシングで和えてから盛り付けています。
シーザードレッシングは、マヨネーズ・レモン汁・牛乳・にんにく・パルミジャーノレッジャーノ・ライプペッパー・お塩で作っています。
案外、スモークサーモンを１枚ずつ剥がすのが、片手ではなかなか難しくて、ちぎるようにして乗せました。
◆圧力鍋任せのスペアリブの煮込み
最初から最後まで圧力鍋にお任せの簡単メニューです。
これは、作るのは簡単だけれども、食べるのが大変でした(笑)
◆お豆腐とねぎと油揚げのお味噌汁
主人の好きないりこだしに、お豆腐・青ねぎ・油揚げを入れてみました。
お味噌は、先日Precce Premiumで買ったお気に入りの合わせ味噌を使っています。
具沢山のお味噌汁は、それだけでバランスが取れるのがいいですね。
それでは、また。
