牛たたきのバジルオニオン添えと、白菜のとん平焼き風お好み卵、アボカドキムチで居酒屋さん風晩ごはん

   

おはようございます。manaです。
一昨日の晩ごはんを載せてみます。

 

◆牛たたきのバジルオニオン添え
◆白菜のとん平焼き風お好み卵
◆アボカドキムチ

品数少なめですが、ボリュームのあるもの2品にしてみました。
糖質オフで、主人の晩酌にぴったりなお酒に合うメニューです。

 

 

◆牛たたきのバジルオニオン添え

オーシャンビーフの牛ももブロックを使って、いつものタリアータではなく、たたきにしてみました。スライスオニオンとフレッシュバジルを添えて、たれはお醤油ベースです。

バジルを乗せるなら、お醤油ベースではなく、イタリアン風味にしたら良かったかもしれません。

 

◆白菜のとん平焼き風お好み卵

お好み焼き風ですが、包まないとん平焼きみたいな感じで、お野菜を溶き卵を流して焼いたもの。先日買ったおつまみ本からのアレンジです。

白菜と豚挽き肉を炒めて、チーズと卵で、スペインオムレツみたいに閉じてみました。粉類を使わないので、糖質オフのお好み焼きにもいいかもしれません。

白菜を0.5kg分使っているのですが、炒めると嵩が減って、たっぷり食べられます。

フライパンに入りきらないほどの量が、この2皿に入っているのでした。

 

◆アボカドキムチ

我が家の定番のおつまみで、コチュジャンを効かせたスパイシーなお味です。
今回は、白菜キムチに、きゅうりのキムチと大根のキムチを刻んで混ぜてみました。

こちらの記事でレシピをご紹介しています。

[レシピ]5分でできる、夏の簡単おつまみ♪ピリ辛!アボカドキムチ

アボカド2個もペロリと食べられてしまうレシピです♪

 

 

お酒は、新しく買ったカクテルの本から、こちらを。

◆ビトゥイーン・ザ・シーツ

ブランデーベースのカクテルで、アルコール度数の非常に高いもの。一昨日作ったらすっかり主人が気に入ってくれて、リピートしました。

フラパン VIP XO グランシャンパーニュを使って、贅沢に作っています。

 

食後のアイス。

昨日は主人が、コンビニアイスを大人買いして来てくれました。

前の日に、昔の『マツコの知らない世界』をYouTubeで一緒に見たのですが、その回がコンビニアイス特集だったのです。見ていたら、無性にアイスが食べたくなってしまったのですが、それを覚えて買って来てくれたのでした♡

私はチョコモナカジャンボを、主人はホームランバーをいただきました。

 

それでは、また。

 

 

 

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