牛ももしゃぶしゃぶに、根菜の味噌けんちん汁で、糖質オフのダイエット晩ごはん

      2018/10/10

おはようございます。manaです。
週末のお家ごはんの続きで、イタリアンランチの日のお夜食をご紹介します。

 

2種類のピッツァとカプレーゼとスープで、イタリアンなお家ランチ♪

お昼がボリューム満点だったので、夜はなかなかお腹が空かず。真夜中になってからお腹が空いて、軽めにお夜食という形になりました。

 

◆牛ももしゃぶしゃぶ
◆根菜の味噌けんちん汁

糖質制限で脂質もオフにしています。主人はこれに、納豆を2パック食べました。

 

◆牛ももしゃぶしゃぶ

オーシャンビーフのももしゃぶしゃぶ用を使って、低温でしっとり茹でました。

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タレは自家製の薬味ポン酢で、にんにく少々と万能ねぎが入っています。

横に添えたきゅうりは、産直おまかせ野菜セットの無農薬きゅうりです。

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生協のきゅうりは、スティック状にカットして、お味噌を付けていただくのが好きですが、こうして千切りにするのも美味しかったです。

 

◆根菜の味噌けんちん汁

ほっこりなるようなお味噌汁が飲みたいなぁと思って、根菜をメインに、白味噌と合わせ味噌を半々で作ってみました。

冬瓜・人参・ごぼう・エノキ茸で、お出汁はふぐ出汁を使いました。ごぼうは今季初のもので、これまた産直おまかせ野菜セットのアイテムです。

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泥付きのお野菜は日持ちがするので、その前の週に届いたものですが、シャキシャキでとても美味しい状態のままいただけます。

 

 

こんな感じで、真夜中のヘルシー晩ごはんでした。

 

それでは、また。

 

 

 

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