ポテトサラダとキノコのポタージュ、マグロとアボカドのポキに、イベリコ豚のサムギョプサルで、とりとめのない晩ごはん

   

こんばんは。manaです。
昨日の晩ごはんをアップしたいと思います。

 

◆カリカリベーコンと黒胡椒のポテトサラダ
◆キノコのポタージュ
◆びんちょうマグロとアボカドのポキ
◆イベリコ豚のサムギョプサル

旅行前に空っぽにした冷蔵庫がまだ復活していないので、あり合わせで作った晩ごはんでした。

 

◆カリカリベーコンと黒胡椒のポテトサラダ

生協の「産直おまかせ野菜セット」に入っていたじゃがいもと人参を使っています。

【九州産直クラブ】旅直前のミニマム食材と、産直おまかせ野菜セット

ベーコンは走る豚の無添加ショルダーベーコンの切り落としで、きゅうりはなかったので入れずに作っています。

 

◆びんちょうマグロとアボカドのポキ

先日もポキを作ったばかりでしたが、また食べたくなってリピート。
他がしっかり味なので、お醤油を控えめにしたら、ちょっとぼんやりしたお味に。これはこれで美味しかったのですが、もうちょっとしっかり味の方が美味しいかなぁと感じました。

 

◆イベリコ豚のサムギョプサル

イベリコ豚の焼肉用のスライスを使って、サムギョプサルにしました。
付け味噌は、生協から届いた【みらい】のものを添えています。

 

◆キノコのポタージュ

マッシュルーム・平茸・舞茸を使って、トリュフソルトで香り付けをしたポタージュです。
生クリームも使ってリッチな味わいに仕上げています。

 

食後は久しぶりに、主人のお家で晩酌タイムでした。
山崎12年のウイスキーに、ひとかけらのダークチョコレートをいただきました。

 

夜眠い眠いの私は、食べてお片付けして、早々におやすみなさいモード。Zzz
主人もまぁまぁ時差ボケがあり、二人とも11時には就寝でした。

おかげで朝はすっきり起きられるので、一日のスタートがとてもスムースで、ずっとこの朝型生活が続けられるといいなぁと思ったのでした♪

それでは、また。

 

 

 

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