欧風ビーフカレーのたっぷりサラダがけで、糖質オフな晩ごはん

   

おはようございます。manaです。
昨日はちょっと不調で、お昼も晩ごはんも簡単に済ませてしまいました。

 

◆欧風ビーフカレーのたっぷりサラダがけ
◆ガーリックチキンステーキ

お昼がパンメニューだったので、夜は糖質オフにしてみました。

 

◆欧風ビーフカレーのたっぷりサラダがけ

厳しく糖質制限していた頃は、こんな感じでサラダやお野菜ソテーにカレーをかけていました。
久しぶりにこれにしてみましたが、主人からも好評でした。

カレーは、最近スリランカカレーが多かったのですが、主人のリクエストの欧風のビーフカレーに。
玉ねぎ・人参・じゃがいも・マッシュルームに、ゴロゴロのビーフを入れています。

サラダは、自然農のリーフレタス2種類と水菜を混ぜたグリーンに、自然農の紫玉ねぎをたっぷり。フルーツトマトも添えてみました。

【佐藤自然農園】レタスに水菜にサラダのお野菜が充実!大分から、自然農のお野菜&魚介便

牛肉は、ササニクのステーキ用を使っています。

【九州食肉学問所】オーシャンビーフと大分の三元交雑豚で、安心なお肉いろいろ!

2人で250gだとちょっと足りなくて、チキンステーキを焼きました。

 

◆ガーリックチキンステーキ

にんにくで香りを出したオリーブオイルで、皮パリパリに焼いてみました。
一緒に玉ねぎも1個ソテーして、ほんのひとつまみのトリュフソルトで味付けしています。

鶏肉は秋川牧園の若鶏もも肉。ちょうど秋川牧園が届いたので、助かりました。

 

こんな感じで、品数少なくなってしまいましたが、二人で仲良くいただきました。
食後は、主人がアイスをいろいろ買って来てくれたので、その中から選びました。

主人はブラックサンダーアイスで、私がパルム。

 

今日は大分元気になってきたので、お引っ越しのことをできたらいいなぁと思います。
昨日の簡単ランチも、また載せることにします。

それでは、また。

 

 

 

 - おうちごはん>晩ごはん・お夜食 , , , , , , , , , ,

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。