カプレーゼに、グリルドベーコンのポテトサラダに、ソーキそばに、居酒屋さん風晩ごはん

      2018/03/10

おはようございます。manaです。
一昨日のお夕飯を載せたいと思います。

 

◆カプレーゼ
グリルドベーコンのポテトサラダ
冷奴
◆あぐー豚のとろとろ軟骨乗っけ ソーキそば

おつまみ的なものばかりのお夕飯になりました。
疲れているときには、主人はこういう感じが好きみたいです。

 

◆カプレーゼ

水牛のミルクで作ったモッツァレラチーズを使って作りました。
トマトもバジルも沖縄のもの。トマトは少し味が薄めだったので、黒胡椒を多めに挽いています。

 

中身は全く同じものですが、盛り付けを変えて楽しんでみました。

細長いお皿が2枚なかったので、1枚は丸いプレートに盛り付けてみたのでした。

 

グリルドベーコンのポテトサラダ

走る豚のショルダーベーコンをグリルして、たっぷり混ぜ込んだポテトサラダです。
トリュフソルトと黒胡椒で、ちょっと大人なテイスト。りんごは入れずに作りました。

玉ねぎ・人参・じゃがいも・ベーコンで、きゅうりはなし。旬のお野菜ではないので、わざわざ買うほどではないかなぁと思って、なしで作りました。

 

冷奴

椿き家の塩朧豆腐を、たっぷりの薬味でいただきます。
小ねぎ・生姜・鰹節・青じそで、今日は出汁つゆではなく薄口醤油をかけています。

生姜は自然栽培で自家採種のもので、これがとても美味しくて、薬味にぴったりでした。
もうなくなってしまいましたが、また頼みたいなぁと思うお味です。

【Club大地】根菜が充実!北海道からの自然栽培のお野菜

ごぼうと人参のお茶も美味しかったので、近々頼もうかと考え中です。

 

そして、メインの麺です。

◆あぐー豚のとろとろ軟骨乗っけ ソーキそば

生協で買った沖縄フェアのソーキそばと、あぐー豚の煮込みです。
セットになっている麺とスープを使ったので、ほぼ麺を茹でただけという感じですが・・・無添加なのにとても美味しくて感激しました。

【九州産直クラブ】加工品や自然派雑貨いろいろな、今週の食材

 

ちなみにスープは、250ccのお湯で希釈するのですが、250ccだとちょっと薄めだったので、1つは220ccで作ったらちょうどいい感じでした。

鰹節をたっぷり入れて、小ねぎと糸唐辛子と金胡麻で仕上げています。

鰹節を入れたのは思い付きだったのですが、これが主人から大好評。
和風のお出汁のラーメンスープにも、鰹節を入れたらいいかもしれないと思いました。

 

飲み物は、定番のこちらです。

◆サイレントサード

先日バーでいただいて以来、すっかりお気に入りになりました。

【月島 傳々分家】で焼肉と、【月島 バンビ 2号店】でもんじゃ!お仕事の帰りの月島はしごデートと、行きつけのバーで食後のカクテル

私もちょっとずつ、カクテル作りの腕を上げているのか、優しい主人は毎回褒めてくれます。
主人はとても褒め上手なので、それはいい感じに私のモチベーションを引き出してくれるのです(笑)

 

 

食後は、お土産のプリンと、生協で買った胡麻団子をいただきました。

◇苺ぷりん

会社でもらったプリンを、美味しそうだからと食べずに持って帰って来てくれました。
何でも仲良く半分こ♪がお約束です。

 

普通のプリンに、ゴロゴロ苺のおソースがかかっているプリン。
京都のお土産だそうで、上に金箔がたくさんかかっていて、金閣寺みたいです。

 

◇胡麻団子

こちらは生協から届いた那珂川キッチンのもの。
冷たいままいただくとのことでしたが、トースターで焼いたら胡麻が香ばしくなって、より美味しくなりました。

中の餡子も甘さ控えめで品が良く、主人も私も気に入りました。
来週注文のカタログに掲載があるので、来週また頼んでみたいと思います。

 

それでは、また。

 

 

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