マグロの山かけと肉じゃがの和食晩ごはん

   

こんばんは。manaです。
昨日のお夕飯をアップしてみます。

 

◆マグロの山かけ
◆肉じゃが
◆人参とツナのサラダ
◆大根とニラのピリ辛味噌スープ
◆フルーツ盛り合わせ

この日は主人の帰りが遅くて、遅い時間の晩ごはんでした。

先にお風呂に入ったりしたので、お腹ペコペコ。出来たものから並べました。

 

◆マグロの山かけ

びんちょうマグロを山かけに・・・と思ったら、お刺身ととろろを別々で食べたいとのことだったので、こんな感じで出してみました。自然栽培の長芋をおろしただけなのですが、とろろ大好きな主人がとても喜んでくれました。

お醤油と迷いましたが、先日買った卵かけごはんのタレを使ってみました。
卵かけごはんには物足りないとのことでしたが、とろろにかけるにはぴったりだったみたい。

次回はもっと、とろろが多めが良いとのことなので、大きめ1本すりおろしてみようと思います。

 

◆大根とニラのピリ辛味噌スープ

鰹と昆布で取ったお出汁で作る、和風ベースのちょっぴり韓国風のお味噌汁。大根・ニラ・キムチ・人参を入れていて、味付けも、普通の合わせ味噌にコチュジャンを少し入れてみました。

 

◆人参とツナのサラダ

3色の人参と玉ねぎ、それに、ほんの少しのじゃがいもで作るシャキシャキツナサラダです。人参の葉っぱを刻んで入れて、彩りと風味のアクセントにしています。ツナはかもめ屋の水煮のものを使いました。

 

◆肉じゃが

自然栽培のじゃがいもと人参が届いたので、肉じゃがにしてみました。お肉は興農ファームの肩ロースの切り落としを使いましたが、ちょっとクセが強めで、主人からはいまいちでした。お肉なしの、シンプルな煮物の方が良かったかなぁと思いました。

 

◆フルーツ盛り合わせ

お昼に食べようと用意しておいたのですが、食べられなかったのでお夕飯でいただきました。
2種類のりんごと、ネーブルとキウイ。最近キウイが美味しくて、主人とよく食べています。

 

飲み物は、いつものカクテルです。

◆ウィスキー・サワー

今は、ニッカウヰスキーの<フロムザバレル>で作っています。今回は生姜も少し入れてあります。

 

それでは、また。

 

 

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