味玉乗っけチャーシュー麺と鰯の生姜煮の簡単晩ごはん

   

こんにちは。manaです。
昨日の簡単晩ごはんをアップしてみます。

 

◆厚切りチャーシューと味玉乗っけのラーメン
◆鰯の生姜煮
◆キムチ

昨日もジムに行く予定だったので、お夕飯を準備しておらず。でもやっぱり行かないことにしたので、急遽お家でお夕飯を作りました。ラーメンのリクエストをもらったので、チャーシューや味玉などを急いで準備しました。

 

こちらが主人の食べた方のラーメン。

厚切りチャーシューと味玉乗っけのラーメン 一風堂「からか」

一風堂の「からか」ラーメンに、チャーシュー・味玉・小松菜・ねぎ・炒り胡麻を乗せました。
担々麺みたいな感じで辛味噌も付いていたので、チャーシューよりは青梗菜を乗せて、担々麺っぽくいただいても美味しかったかもしれません。

チャーシューは興農ファームの豚バラブロックを使って作り、味玉はやまあい村の平飼い有精卵で作っています。小松菜は大分の自然農のもので、サッと湯がいてから乗せました。

 

こちらが私がいただいた方のラーメン。

厚切りチャーシューと味玉乗っけのラーメン 醤油とんこつ生ラーメン

新宿の伊勢丹で、一風堂の「からか」と一緒に買ったラーメンです。具材は主人と一緒。
初めて見たメーカーのものだったのですが、【伊之助製麺】という佐賀のお店のもの。なかなか美味しくて、こちらはチャーシューとの相性も良かったと思いました。

 

◆鰯の生姜煮

高知のお魚セットに入っていたうるめいわしを生姜で甘辛く煮たもの。
ラーメンの横にちょこっと写っていますが、個別のお写真は撮り忘れました。

 

◆キムチ

成城石井で買った無添加のキムチです。ラーメンができるまでのおつまみに出しました。
【みらい】のものには敵いませんが、余計なものが入っておらず、自然なお味なのが嬉しいです。

 

お酒はウィスキー・サワーと紹興酒で、食後にはチョコレートとヨーグルトをいただきました。

◆アップルシナモンヨーグルト

大好きなアップルシナモンソースを乗せたヨーグルト。今回はシナモンだけでなく、ナツメグとジンジャーも入れたので、よりアップルパイっぽいお味になりました。

今回まだ出来立てでアツアツのおソースをかけました。冷たいヨーグルトと温かいおソースが不思議なハーモニーでしたが、これもなかなか美味しかったです。

 

それでは、また。

 

 

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