放牧豚ロースの酒粕味噌グリルと、大根のお味噌汁の簡単晩ごはん

   

こんばんは。manaです。
昨日は頼まれごとがあり、バタバタしていたら夜までかかってしまったので、主人が帰って来てからお夕飯の準備に取り掛かりました。簡単にできるもので、できたものから順番に食べてもらいました。

 

◆カブとお野菜いろいろマリネ
◆放牧豚ロースの酒粕味噌グリル
◆大根と椎茸のお味噌汁
◆ベーコンの黒胡椒グリル

お見せするのもお恥ずかしいのですが、こんな感じの献立でした。
主人はそれでも「美味しい」と喜んで食べてくれて、案外こうして簡単なもので作ったときの方が好きかもしれないとさえ言ってくれます。

 

◆カブとお野菜いろいろマリネ

山口から自然栽培の葉っぱ付きのカブが届いたので、マリネにしてみました。
具材は玉ねぎ・カブ・カブの葉っぱ・人参・きゅうりで、にんにく・お酢・フラックスシードオイル・黒胡椒・お塩で味付け。バジルとパセリで香り付けをして仕上げてみました。

 

◆放牧豚ロースの酒粕味噌グリル

主人の好きな酒粕焼き。今回は、興農ファームの豚ロースステーキ用で作りました。
オーブンで焼いて、仕上げに小ねぎをパラパラ。酒粕味噌の焦げ目のところが美味しいです。

 

◆大根と椎茸のお味噌汁

大根・椎茸・大根の葉っぱ・鶏肉・長ねぎのお味噌汁です。
お出汁は普通の鰹節のお出汁に、あごだしを入れてみました。

 

◆ベーコンの黒胡椒グリル

興農ファームのベーコンをグリルして、黒胡椒を挽いただけ。
シンプルですが、この食べ方が結構好き。

 

食後には、主人のお弁当用に詰めたフルーツをいただいて、ヨーグルトも出しました。

◆シナモンアップルヨーグルト

今回は作り置きのおソースをかけただけ。
アップルパイのフィリングみたいな感じで、主人も私も大好きなお味です。

 

それでは、また。

 

 

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