チーズダッカルビと、アボカドと玉ねぎのツナサラダで、『ラ・ラ・ランド』を観ながら週末の簡単晩ごはんと、ミネラルウォーターのこと
2019/07/11
こんにちは。manaです。
先週末の簡単晩ごはんを載せたいと思います。
◆チーズダッカルビ
◆アボカドと玉ねぎのツナサラダ
週末恒例の、簡単ラクチンメニューでした。せっかく二人でゆっくりできる時間なので、台所に立つ時間は極力短くしたくて、パパッとできるもので簡単に済ませています。
この日のメインはお鍋。
◆チーズダッカルビ
熊本の無農薬の玉ねぎに、山口の無農薬のキャベツ、それから、秋川牧園の若鶏せせりを使って、【みらい】の調味料で作りました。チーズはまず１２０ｇ入れて、後から追加で１２０ｇ足して、チーズたっぷりです。
〆に麺やごはんを入れても美味しいのですが、糖質オフということで、代わりにチーズを足してみたのですが、こちらの方が満足感が高くて、個人的には好きでした。
◆アボカドと玉ねぎのツナサラダ
主人も私も大好きなアボカドの食べ方の一つです。
たっぷりのスライス玉ねぎに、レモンで和えたアボカドを乗せて、ツナをかけるだけ。簡単だけれどもボリュームもあり、ダイエットにも美容にもGOODな嬉しい一品。
近いうちにレシピをアップしようかと思っているので、お待ちくださいね。
この日のお酒。
主人のリクエストで、サッポロの黒ラベルを買って来たので、そちらを出しました。
この日は、“ながら”ごはん。
ずっと気になっていた『ラ・ラ・ランド』を観ました。
ミュージカル的な要素が強くて、ストーリーとは直接関係のない歌と踊りのシーンが多め。
と、あらかじめ聞いていたこともあって、さほど気にならず。そういうものだと思って観たので、楽しむことができました。
レトロな映画手法を使って撮影していたり、余分なストーリーがカットされていたりして、間接話法な表現が多く、感覚的に観る映画なのかなぁと感じました。
食後は、沖縄のパインをカットして、こちらをいただきました。
◆パインヨーグルト
主人も私も大好きなデザートです。お肉を食べた後にパイナップルを食べると、消化が良くなる感じでお気に入り。
主人がお気に入りのお水。お写真撮ってくれていました。
◇温泉水９９
鹿児島の垂水温泉の温泉水で、常温でも美味しくいただける数少ないお水です。まろやかで超軟水で、飲むと甘味があるのが特徴。瓶入りがなく、ペットボトルかバッグインボックスしかないのが唯一の難点でしょうか。
出会った頃は、お水はほとんど飲まなかった主人ですが、今ではすっかり飲んでくれるようになりました。瓶に入った山崎の天然水も好きなので、今はこちらの温泉水と気分で飲み分けている感じです。
ちなみにお料理には、もっとリーズナブルなミネラルウォーターを使っています。
独身のときには、ひたすらクオリティだけにこだわっていたのですが、結婚してからはコストパフォーマンスも考えるようになりました。
私の主な使い分け方法は、こんな感じ。
浄水器のお水：お野菜を洗う、お野菜を茹でる、お米を研ぐ
リーズナブルなミネラルウォーター：スープやお味噌汁、煮込み料理、お出汁、鶏ガラや牛すじ、お米を炊く、お茶やコーヒー、お米を研ぐ （⇒お料理全般）
高めのミネラルウォーター（温泉水）：そのまま飲む、お茶やコーヒー、（お水のお味がダイレクトに出る）お出汁やスープ、お米を炊く （⇒飲料水、こだわりのお料理に）
２種類のミネラルウォーターの中での使い分けは、あまり厳密ではないので、大まかなイメージです。お家のストックがないときには、どちらかで代用したりもしますし、わりとファジーです。
他にもお気に入りのお水があるので、機会があればまたご紹介することにします。
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それでは、また。
