オーブン焼きハンバーグのごまとにんにくソースがけに、たっぷりワカモレで、ジム帰りの深夜の晩ごはん

   

おはようございます。manaです。
昨日は夜ジムに行ったので、お夕飯が遅くなってしまいました。

下準備はしてから行ったのですが、先にお風呂に入ったりして、テーブルに着いたのは夜中の1時!さすがに今朝は眠くて眠くて、起きるのが辛かったです。

 

朝型の主人は、昨晩お夕飯を食べているあたりが一番眠そうでしたが、朝も眠そうで・・・
歩いてすぐの会社なのに、(遅刻しそうで)自転車で出勤するという事態になりました。この距離で自転車って、ちょっと面白くて、心の中でニヤニヤしながら見送りました(笑)

 

そんな昨日の真夜中の晩ごはんです。

◆オーブン焼きハンバーグのごまとにんにくソースがけ ~グリル野菜を添えて~
◆FRIDAYS風ワカモレ
◆春菊のナムル
◆チャンジャ
◆にんにくの梅肉和え

お昼にお野菜をいっぱい食べておいたので、夜はしっかりお肉メニュー。
トレーニングの後なので、たんぱく質多めが嬉しいですね。

 

メインはこちら。

◆オーブン焼きハンバーグのごまとにんにくソースがけ ~グリル野菜を添えて~

フライパンで焼き目を付けたら、オーブンで焼いて仕上げるハンバーグです。お風呂に入る前にオーブンに放り込んでおいて、出たら出来上がっている算段で、とってもラクチン。お野菜は、パープルアスパラガス・茄子・スティックセニョールを添えています。

味付けは、「ネクストフーディスト」の就任プレゼントでいただいた、ブルドックのごまとにんにくのタレを使って作ってみました。

レシピブログ「ネクストフーディスト」就任のご報告と、キックオフイベントレポート♪

レシピの詳細は、別途載せることにします。

 

◆FRIDAYS風ワカモレ

昨日もまたジムの帰りに成城石井に寄ったら、ワカモレが食べたくなってしまった私たち。先日はアボカド1個分だったので全然足りなかったので、今回は2個分で作りました。

前回同様に、アボカドディップの味付けは薄めにしています。玉ねぎ・コリアンダー・にんにく・ミニトマト・ライムを入れて混ぜるだけ。アボカドが若めでしっかりは潰れないから、ディップと言うよりサラダみたいに、カットした感じで仕上がっています。

今度こちらもレシピ載せたいなぁと思っているところ。いつもバタバタで量って作っていないので、次回ちゃんと量って作ってみることにします。

 

◆春菊のナムル

自然農の春菊を使ったナムルです。シンプルでスタンダードな味付けにしています。
こちらもまたレシピを載せたいと思います。

 

◆チャンジャ
◆にんにくの梅肉和え

成城石井で買ったおつまみシリーズを並べただけ。主人のセレクトです。
この梅にんにくは、以前も買って気に入ったみたいで、リピートしたもの。

 

この日は、これまた成城石井で初めて買った飲み物を飲んでいました。

◇ハブボール

沖縄の琉球ハブ酒を使ったハイボールとのこと。ハブ酒が結構好きな主人は、なかなか美味しいと飲んでいました。

 

食後は、美味しいフレンチウィスキー<バスティーユ1789 シングルモルト>をストレートで少しだけ。おつまみには、パイナップルをプロシュートで巻いたものを出しました。

◆生ハムパイン

こちらも主人のリクエストです。カットパインをそのまま出したら、生ハムを巻いてほしいとのことで、急いで巻き巻き。食後のデザートがおつまみっぽい感じになりました。

お酒を飲まない私は、パイナップルそのままでいただきました。

 

深夜にお腹いっぱい食べてしまって、ちょっと食べすぎたかなぁと反省。
お昼はさっぱりメニューにしようと思います。

 

そんな昨日の成城石井のお買い物。

お腹が空いて立ち寄ると、ついいろいろ買ってしまいます。
ここに来ると主人が楽しそうに選ぶので、私も楽しい気分になってきます♪

チョコレートはまだ食べていないので、今度いただくのが楽しみです。
私たちにして珍しくミルクチョコレートベースのものを買ってみました。もっぱらダーク派なので、どうでしょうか?

 

それでは、また。

 

 

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