キャベツたっぷりお好み焼きと、マッシュルームとスティックセニョールのアヒージョの晩ごはんと、新しいウィスキー<サントリーローヤル>

   

おはようございます。manaです。
昨日のお夕飯をアップしてみます。

昨日は主人が夜海外とのコールだったので、帰宅が遅めでした。
帰って先にお風呂に入ったので、晩ごはんもちょっと遅めになりました。

 

◆キャベツたっぷりお好み焼き
◆マッシュルームとスティックセニョールのアヒージョ
◆いぶりがっことクリームチーズのおつまみ
◆大根葉と葉玉ねぎのコンソメスープ
◆キムチの盛り合わせ
◆チャンジャ

昨日は糖質制限はちょっとお休みで、粉ものに。珍しく、お好み焼きがメインの晩ごはんでした。
この前から、こういうおソースのものが食べたいと話していたので、念願叶いました。

 

◆キャベツたっぷりお好み焼き

自然栽培のキャベツをたっぷり使ったお好み焼きです。
前回はちょっと凝って3種類のお味にしましたが、今回は1種類のみ。前回一番好評だった、一番シンプルな豚玉にしました。

具材は、キャベツ・長ねぎ・豚肉・お好み焼き粉・卵・桜えび・天かす。
キャベツは大分の自然農のもので、豚肉も大分の大野ファームの三元交雑豚のバラスライス、卵は熊本の山あい村の平飼い有精卵を使っています。

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【九州食肉学問所】牛肉と豚肉のまとめ買い!糖質制限の強い味方

キャベツがたっぷりで、もはや“キャベツ焼き”みたいな感じ。生地を足そうかなぁと思うぐらいなのですが、前回ここで足さない方が主人の好みだったので、このまま焼きました。

4枚焼いて、1人2枚ずつ。(最後、私のを少し主人に分けてあげました。)
とても喜んでくれたので、お好み焼き晩ごはんもたまにはいいなぁと思いました。

 

◆マッシュルームとスティックセニョールのアヒージョ

「ネクストフーディスト」の就任プレゼントでいただいた、ハウス食品のアヒージョのスパイスを使って作ってみました。

レシピブログ「ネクストフーディスト」就任のご報告と、キックオフイベントレポート♪

裏の説明書きからちょっとアレンジして、岡山のミツクラのマッシュルームに、旬のお野菜ということで、徳島の自然栽培のスティックセニョールを使っています。自然栽培のにんにくと唐辛子、コリアンダーも入れてみました。

レシピなどは、今度改めてご紹介することにします。

 

◆大根葉と葉玉ねぎのコンソメスープ

大分の自然農の大根葉と葉玉ねぎをスープにしてみました。
具材を炒めずに、入れて煮るだけのお手軽スープ。味付けはベジブイヨンと黒胡椒のみで、優しいお味にしています。

 

◆いぶりがっことクリームチーズのおつまみ

秋田の無添加のいぶりがっこと、クリームチーズをカットして並べただけのおつまみです。
主人の同僚の方が、いぶりがっことクリームチーズを一緒に食べると美味しいと教えてくださったのが始まりなのですが、すっかり我が家の定番おつまみになりました。お酒に合う~!

 

◆キムチの盛り合わせ
◆チャンジャ

成城石井で買ったもの。載せなくても良かったけれど・・・献立の1つということで。

伊万里牛のヒレステーキの黒トリュフ和風ソースがけで、ワークアウト後の真夜中の晩ごはん

このときに購入したものです。

 

飲み物は、フレンチウィスキーをストレートでいただいたのと、定番のウィスキーベースのカクテルを出しました。

フレンチウィスキーは、伊勢丹のフランス展で買った、<バスティーユ1789 シングルモルト>。

年に一度のお楽しみ♪伊勢丹新宿のフランス展で、珍しいウィスキーやワインやシャルキュトリ、定番のチーズを購入

カクテルには、さすがにこちらのウィスキーを使うのはもったいないので、サントリーの<ローヤル>という安いジャパニーズウィスキーを試しに買ってみました。

 

◆ウィスキー・サワー

初めて買ったウィスキーなのですが、チープ感と高級感のバランスが良いのか、カクテルにするとなかなか美味しくなったようでした。レモンたっぷりのウィスキー・サワーは、疲れているときにはぴったりですね。

 

 

おまけの、昨日の朝のスムージーです。

◆お野菜ブルーベリープロテイン

ヨーグルトと牛乳がベースで、お野菜とブルーベリーをたっぷり使っています。
お野菜は全て自然栽培のもので、サラダ用の赤茎ほうれん草・キャベツ・セロリが入っています。フルーツはりんご・バナナ・ブルーベリーで、スーパーフードはグリーンズとレッドマカを入れました。スパイスはジンジャーとシナモンとナツメグで、プロテインは1杯にしています。

 

会社に持って行くドリンクボトルは、アールグレイアイスティーとごぼう茶。

サプリは、朝はVB・VC・アスタキサンチン・亜鉛・乳酸菌。お昼の後には、VC・VE・Rリポ酸・アミノ酸・オメガ3・ヘム鉄・マグネシウムを入れました。

 

昨日は主人はパワーランチだったので、お昼は別々でした。
今日はこれからお家で一緒にお昼ごはんです♪

それでは、また。

 

 

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