つけ麺とラーメンとカレーで、三連休の簡単ごはんをまとめてアップ

   

こんばんは。manaです。
昨日は夜お出かけして帰りが深夜になってしまったので、今日は久しぶりにジムをお休みしてゆっくり休み、午後から整体に行って、お買い物をして帰ってきました。昨日のお出かけについては、また載せたいと思います。

大分前のことになってしまいますが、先々週の三連休に作ったものをまとめてアップしてみます。お夕飯もあれば、おやつもあり、お夜食もあります。時間が経ってしまって詳細を覚えていないので、簡単にご紹介です。

 

一つ目のお夕飯。

◆つけ麺

主人が実家でときどき作ってもらっていたという、お気に入りのつけ麺をスーパーで見つけて買ったので、お家で作ってみました。これをお父さんが作ってくれて、とても美味しかったのだそうです。

スープは魚介ベースのものだったので、鰹節のお出汁でお味を調整して、長ねぎをいっぱい入れてみました。

 

チャーシューは、以前一緒に行った神田のつけ麺屋さん、【麺屋武蔵 神山】のを真似っこをして、豚バラのブロックを丸ごと煮たものをカットして乗せてみました。味玉も好きとのことだったので用意して、お店っぽい感じにしています。

 

◆オクラと茄子のお浸し

オクラと茄子を焼いて、出汁つゆに浸したもの。たっぷりの鰹節と生姜が決め手です。
つけ麺がこってりなので、あっさりしたものをと思って、これを作った記憶があります。

 

 

2つ目の夜中のおやつ。

◆タンドリーチキン

食べやすいように、骨を抜いた手羽先で作ってみました。グリルせずに、フライパンで焼いています。今回少しヨーグルトが多めだったみたいで、いつもより酸味が強かった感じがしました。

買ったばかりの大麦焼酎<中々>と一緒にいただいています。

【六本木 筋肉食堂】ワークアウト後のレアハンバーグとステーキでたんぱく質摂取

 

 

3つ目のお夜食。

◆とんこつチャーシューラーメン

生協で買っている鳥志商店の<久留米が一番>というラーメンです。
そこに、作り置きの自家製チャーシューと辛子高菜、空心菜の野菜炒めと長ねぎを乗せてみました。

 

◆4種類のチーズの盛り合わせ

【チーズ王国】のチーズ4種類の盛り合わせです。

【銀座 チーズ王国】本格派チーズを大人買い

 

 

4つ目の遅いお夕飯。

◆夏野菜と豚肉のスリランカカレー

冷蔵庫にあるものでチャチャッと作った即席カレーです。
ルウを使わずスパイスで作るので、サラサラしていてスープっぽい感じです。糖質オフもできるし、主食なしでもサラッといただけるので、案外お夜食にも向いていたりします。
茄子・オクラ・人参・ピーマン・玉ねぎ・エリンギ・豚肉などの具材で作りました。

 

と、こんな感じのまとめてアップでした。

週末は、主人が「疲れてるだろうからお料理しなくていいよ」と言ってくれるので、張り切って準備はせず、その日の流れや気分で決める感じにしています。外食することもあれば、デリバリーを利用することもあるし、お家で作るにしても、こんな感じであり合わせが多いです。

週末しかゆっくり一緒にいられないから、一緒にいる時間を大事にしたいので、作るときもあまり長い時間キッチンに立ったりすることはなく、おしゃべりしながら簡単にすぐに作れるようなものにしています。

大したものではないので、載せるのもお恥ずかしいところではありますが・・・
リアルなログということで?こんな日もあるよ~という感じで載せてみました。

 

それでは、また。

 

 

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